OGÓRKI MAŁOSOLNE
niewielkie jędrne ogórki łodygi kopru czosnek Zalewa:
2 łyżki kamiennej soli na 1 litr wody (mineralnej lub oligoceńskiej)
Ogórki przebrać i dobrze umyć, ułożyć w wyparzonych czystych słojach lub kamiennych garnkach, przekładając umytym koprem i przekrojonymi na połowę ząbkami czosnku. Wodę zagotować z solą i zalać ogórki. Tradycyjne ogórki małosol-ne nadają się do jedzenia po dwóch dniach, jednak możemy czas ten skrócić obcinając czubki ogórków i zalewając je gorącą solanką.