ZŁOTA JULKA
1 duża pomarańcza
1 duża cytryna
4 jajka
20 dag m±ki pszennej
15 dag kaszy kukurydzianej
15 dag cukru pudru
1 1/4 szklanki oleju
3 łyżeczki sody oczyszczonej
sól
cukier puder do posypania
tłuszcz i tarta bułka do formy
Owoce dokładnie wyszorować i sparzyć wrz±tkiem. Zalać zimn± wod± i gotować około 30 minut. Odcedzić, ostudzić. Pokroić, usun±ć pestki i zmiksować lub przetrzeć przez sito. M±kę przesiać z sod± i szczypt± soli. Jajka ubić z cukrem pudrem, a następnie dodawać po łyżce m±kę i kaszę kukurydzian±, wymieszać z owocami. Wlać oliwę i wyrobić jednolite ciasto. Przelać do natłuszczonej i wysypanej tart± bułk± formy do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C) na 50-60 minut. Posypać cukrem pudrem (najlepiej przez sitko), a gdy ostygnie, wyłożyć na talerz. Można przybrać bit± ¶mietan± (może być w sprayu).