ZUPA BŁYSKAWICZNA POMIDOROWA
2 szklanki rosołu z kostki
2 szklanki soku pomidorowego gęstego
(lub duży przecier) garść posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, koperek, szczypiorek) 2 łyżki tłuszczu 100 g makaronu nitek 100 ml gęstej śmietany zasmażka z 1 łyżki masła i 1 łyżki mąki
(ewentualnie)
Rozpuścić kostki rosołowe, doprowadzić do wrzenia. Dodać koncentrat lub sok pomidorowy. Zamieszać. Ugotować makaron według przepisu na opakowaniu. Posypać posiekaną zieleniną. Rozłożyć porcje makaronu do talerzy, dodać łyżkę gęstej śmietany, nalać zupę. Zupę można także zagęścić, dodając zasmażkę.