SAŁATKA "PANI AMBASADOROWA"
4 banany
1 duża kwaskowata pomarańcza
10 dag zielonych oliwek bez pestek
garść płatków migdałowych
10 dag żółtego sera (ementaler, gouda,
edamski) 3 łyżki oliwy
sok z cytryny lub ocet winny 2-3 łyżki brandy 1/4 łyżeczki mielonego imbiru sól ewentualnie 1 łyżka listków świeżej melisy
lub mięty
Banany obrać, pokroić w kostkę lub w plasterki i natychmiast skropić sokiem z cytryny, wymieszać. Pomarańczę obrać, usunąć białą błonkę oraz pestki i pokroić w kostkę. Ser pokroić w kostkę lub słupki, oliwki w paseczki. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Oliwę ubić z sokiem z cytryny, brandy, imbirem i szczyptą soli, zalać sałatkę i dobrze wymieszać. Wstawić do lodówki przynajmniej na pół godziny. Przed podaniem przybrać listkami melisy.