SURÓWKA ŚWIĘTOKRZYSKA
4 średnie jędrne kiszone ogórki
5 łyżek majonezu
garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek)
Ogórki pokroić w kostkę, wymieszać z majonezem i posypać posiekaną zieleniną.
CNOTLIWA ZUZANNA
po 1 strąku papryki czerwonej, zielonej
i żółtej 1 sałata lodowa 1 sałatkowy ogórek (tzw. wąż)
1 cebula
oliwa lub dobry olej słonecznikowy
sok z cytryny
sól, pieprz, cukier
Papryki oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w makaronik. Oczyszczoną, suchą sałatę porwać palcami na małe kawałki. Cebulę drobno posiekać, ogórek pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać. 2-3 łyżki oliwy wymieszać z 1 łyżką soku z cytryny, wymieszać z jarzynkami i doprawić do smaku.