PIKANTNA SURÓWKA ZAKOPIAŃSKA
25 dag kiszonej kapusty
1 cebula
1 kiszony ogórek
1 duże kwaskowate jabłko garść posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia, szczypiorek)
2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 łyżki ołeju, cukier
mielona ostra papryka lub pieprz cayenne
Kapustę, cebulę, ogórek i jabłko drobno posiekać. Olej dokładnie wymieszać z koncentratem i szczyptą mielonej papryki. Wymieszać z surówką i posiekaną zieleniną. Doprawić do smaku solą i cukrem.