PASTA TOMASZOWSKA
/ porcja sera brie
10 dag masła lub dobrej margaryny do
smarowania 1 żółtko 1 niewielka cebula (najlepiej
czerwona) duża garść drobno posiekanych mieszanych
ziół (natka pietruszki i szczypiorek) lub
rzeżuchy sól, pieprz
Ser pokroić na kawałki i rozgnieść widelcem. Utrzeć z letnim masłem i żółtkiem na jednolitą masę (najlepiej zmiksować). Cebulę drobniutko posiekać lub zetrzeć na tarce i razem z ziołami wymieszać z masą serową. Doprawić do smaku solą i pieprzem.