SURÓWKA NYSKA
1 nieduży seler korzeniowy lub 30 dag
dużego 20 dag kiszonych ogórków 1-2 cebule garść posiekanej zieleniny (rzeżucha,
natka pietruszki) 1 por
3 łyżki oliwy lub oleju słonecznikowego sok z cytryny łub sok z kiszonych ogórków cukier, sól, pieprz
Seler obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami lub pokroić w niewielką kostkę, od razu polewając sokiem z cytryny aby nie ściemniał. Ogórki pokroić w niewielką kostkę. Por oczyścić i pokroić na cienkie krążki. Cebulę pokroić w kostkę lub w piórka. Wszystkie składniki dobrze wymieszać z oliwą i doprawić do smaku.