CZEREŚNIAK
50 dag czereśni
2 jajka
25 dag serka waniliowego
homogenizowanego 2 łyżki masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia sól, tłuszcz i tarta bułka do formy
Czereśnie umyć, wydrylować, osuszyć. Żółtka utrzeć z masłem i serkiem na jednolitą masę. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać przesiany proszek do pieczenia i pianę z białek, delikatnie wymieszać. Formę do zapiekania natłuścić i wysypać tartą bułką, wyłożyć czereśnie i zalać masą serową. Wstawić do nagrzanego piekarnika na około 40 minut.