DO ZUPY - BUŁGARSKIE KLUSECZKI
/ jajko
szczypta soli
3 łyżeczki wody (najlepiej gazowanej)
spora garść mąki
Zagnieść dość gęste ciasto, zostawić na 15-20 minut i rozwałkować na niezbyt cienki placek. Naparstkiem wykrawać kółeczka i smażyć w gorącym oleju na złoty kolor. Odsączyć na papierowych ręcznikach i podawać jako dodatek do czystych zup i zup jarzynowych.